Angelo Kremmydas의 Gitane Amsterdam West 레스토랑

암스테르담 • 외식

집시, 암스테르담

네덜란드 국적의 그리스에서 태어나고 자란 셰프 Angelo Kremmydas는 그의 데뷔 레스토랑 Gitane을 오픈합니다. Gitane은 West Amsterdam의 인근 지역에 아침 식사부터 저녁 식사까지 영업하며 신선하고 제철 제품과 와인, 특히 자연산 와인에 중점을 둡니다.

Kremmydas는 레스토랑이 자신의 요리 시그니처인 '문화와 풍미가 혼합된 세련된 음식'을 구현하기를 원했고 인테리어 디자이너 Studio Modijefsky의 기술을 활용했습니다. Studio Modijefsky는 젊은 요리사의 비전을 캐주얼하면서도 우아한 공간 디자인으로 해석했습니다. 내부에서부터 환영받는 분위기.

Gitane의 공간은 1층, 메자닌, 바의 세 구역으로 나누어져 있습니다. 레스토랑은 1층과 중이층에 위치하며, 바는 1층 아래 두 단계 아래에 있으며, 주방이 문을 닫은 후까지 향연이 곳곳으로 흘러나옵니다.

유색 유리로 마감된 나무 현관을 통해 들어가면 고객은 'BAR'라고 적힌 커다란 짙은 주황색 네온 글자와 빈티지 카페 의자, 가죽 마감 처리된 맞춤형 바스툴, 재활용된 나무 판자로 만든 바닥 등 맞춤형 목재 가구를 볼 수 있습니다.

중이층에는 이 공간을 아래쪽으로 연결하는 눈길을 끄는 기하학적 패턴의 칸막이가 있는 등나무 천장이 있습니다. 큰 창문은 외부를 안으로 가져오는 데 도움이 되며, 높은 위치에서는 전체 공간을 볼 수 있습니다. 한편 바는 천장의 밝은 구체와 아래 조각 바의 패턴을 반사하는 짙은 갈색의 거울 천장으로 높아진 친밀한 공간으로, 견고하고 풍화된 재료와 테라조의 신선한 타일 사이의 유희를 포착합니다.

테라스는 Gitane Amsterdam의 외관을 따라 이어져 있으며, 줄무늬 오렌지색과 빨간색 차양 아래 나무 2인용 의자가 있어 이른 저녁 식전주를 즐길 수 있는 아름다운 장소입니다.

Modijefsky 팀의 전형적인 초대 행사인 Angelo의 테이블에 손님이 되어 West Amsterdam의 새로운 필수품이 될 빛과 영감을 주는 인테리어를 즐겨보세요.

@gitane_amsterdam@studiomodijefsky@angelokremmydas

Gitane Amsterdam Photography, Maarten Willemstein.

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