마셔보세요: 동부 오스틴 보바 차 가게 Terrazzo Tea의 Austin Boba Girls를 만나보세요

보라, 딸기 하트 젤리가 들어간 '타로조'.

ATXtoday의 사진

보바, 향신료, 그리고 모든 좋은 것들은 완벽한 씹어먹는 음료를 만들기 위해 선택된 재료들입니다.

보바 차에 대한 사랑과 꿈을 안고 오스틴 보바 걸스(Austin Boba Girls)가 나타나 지난 5월 1923 E. 7th St.에 위치한 Terrazzo Tea를 오픈했습니다.

Drink Up Month를 기념하여 Terrazzo Tea의 공동 소유자인 Kimmie Ly와 Vi Nguyen과 함께 이야기를 나누었습니다. 들러서 ATXtoday에서 보냈다고 말씀하시면 7월까지 주문 시 15% 할인 혜택을 받으실 수 있습니다.

오랜 친구인 Kimmie와 Vi는 캘리포니아 주 산호세에 있는 많은 보바 상점에서 놀면서 자랐습니다. 그 상점들은 종종 늦게까지 문을 열었습니다. Kimmie가 2017년 오스틴으로 이사했을 때 Vi는 산호세에 머물면서 마케팅 업무를 하는 동안 "매일 FaceTimed"를 했습니다.

2018년 텍사스 주립대학교에서 공부하는 동안 Kimmie는 첫 번째 사업인 맞춤형 롤 아이스크림 및 보바 가게인 Icy Rolls를 열었습니다. 산호세에서 해고되고, 팬데믹 기간 동안 오스틴으로 이사했다가 기술직에서 다시 해고된 후, Vi는 스타들이 그녀의 가장 친한 친구와 협력하여 보바에 대한 자신의 입장을 열기로 합의했다고 말했습니다.

Vi(왼쪽)와 Kimmie(오른쪽)는 함께 보바 티숍을 시작하는 것이 항상 꿈이었다고 말했습니다.

사진 제공: Terrazzo Tea

Vi는 오스틴으로 이사하지 않았다면 자신의 사업을 시작할 위험을 감수하지 않았을 것이라고 말했습니다.

"우리는 함께 잘 일하며 [보바 차]에 대한 큰 열정을 가지고 있습니다"라고 Vi는 말했습니다. “우주가 나에게 '이것이 바로 당신이 에너지를 집중해야 할 곳'이라고 말하는 것이었습니다. 모든 것이 신성한 타이밍이었습니다..”

아이디어는 차, 길거리 의상, 음악, 늦은 시간(Terrazzo는 대부분 밤 9시 또는 10시까지 영업) 및 인스타그램에 올릴 수 있는 음료에 대한 사랑에서 영감을 받아 오스틴 지역에서 부족하다고 느꼈던 보바 행아웃을 만드는 것이었습니다.

Kimmie는 “[산호세에서는] 사업을 시작하는 것이 너무 경쟁이 심하고 비용이 너무 많이 들기 때문에 사업을 시작한다는 생각조차 하지 않았을 것입니다.”라고 말했습니다. "여기에 있으면서 제가 실제로 즐기는 일에 대해 좀 더 창의적으로 생각해 볼 수 있는 여유가 생겼다고 느꼈습니다."

그런데 룸메이트이기도 한 Kimmie와 Vi는 테라조 커피 테이블을 보면서 음료 메뉴를 디자인했습니다.

"우리 음료는 여러 가지 토핑과 짝을 이룹니다. 보면 테라조 타일의 패턴과 비슷해 보입니다."라고 Vi는 말했습니다.

각 음료는 두 사람이 신중하게 선별하여 풍성한 맛을 선사합니다. 어디서부터 시작해야 할지 모르시나요? 추천사항이 있습니다.

오늘 ATX를 한 달 내내 15% 할인된 가격으로 언급하는 것을 잊지 마세요. 차 4개를 구매하시면 차 1개를 무료로 받으실 수 있습니다. 방문하시면 사진을 찍고 @terrazzo.tea 및 @atxtoday를 태그해 주세요. 나중에 감사 인사를 전하게 될 것입니다.